Mật ong vừa là một loại thực phẩm tự nhiên lại vừa được xem là dược phẩm quý bởi tác dụng tốt của nó đem lại cho sức khỏe con người. Về bản chất thì mật ong thật sự rất hữu ích, nhưng khi kết hợp với những thực phẩm kỵ cơ thể có thể dẫn đến các trường hợp gây hại cho sức khỏe người dùng. Và hãy cùng matonghoacaphe.net tìm hiểu chi tiết vấn đề này qua bài viết bên dưới nhé.
Ngoài các thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe có trong mật ong như: đường, kẽm, chất chống oxy hóa, sắt, các loại vitamin và khoáng chất,… Tuy nhiên mật ong thường xuyên chứa các nội bào tử các vi khuẩn không hoạt động là Clostridium botulinum có thể gây nguy hiểm cho trẻ nhỏ do các nội bào tử này có thể chuyển hóa thành vi khuẩn tạo ra chất độc trong ruột ở trẻ nhỏ và dẫn đến bệnh tật.
Hơn thế, nếu kết hợp mật ong với những loại thực phẩm sau sẽ rất “đại kỵ”, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vì vậy, bạn cần lưu ý các thực phẩm sau đây:
Mật ong “kỵ” cơm
Mật ong ăn cùng với cơm có thể gây ra bị đau dạ dày và tiêu chảy, những cơn đau dạ dày là do sự kết hợp sai này sẽ cực kỳ nguy hiểm đến tính mạng. Thay vào đó, bạn nên uống mật ong trước bữa ăn 30 phút để kích thích đường tiêu hóa hoặc có thể uống sau bữa ăn 30 phút để tốt cho gan và ruột.
Mật ong “kỵ” nước sôi
Việc pha mật ong với nước sôi sẽ dẫn đến hiện tượng mất màu sắc và mùi tự nhiên, có thể giảm đi lượng dinh dưỡng vốn có của mật ong. Vì vậy, bạn nên dùng nước ấm vừa tránh pha với nước ở nhiệt độ cao.
Mật ong “kỵ” cua
Mật ong không nên kết hợp ăn với cua cua vì điều này có thể gây ra triệu chứng tiêu chảy và có thể dẫn đến ngộ độc. Do cua thuộc tính hàn nên khi kết hợp với mật ong sẽ gây kích thích đường ruột.
Mật ong “kỵ” lá hẹ
Mặc dù lá hẹ là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có hàm lượng vitamin C, khoáng chất, chất chống oxy hóa rất phong phú… Nhưng khi bạn kết hợp lá hẹ với mật ong có thể dẫn đến hiện tượng tiêu chảy gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
Mật ong “kỵ” thì là
Thì là khi kết hợp với mật ong có thể làm tổn thương niêm mạc, gây sưng, đỏ mắt, thậm chí tổn hại đến gan. Khả năng khiến tim, phổi cùng các cơ quan nội tạng cơ thể bị tổn hại và rất nguy hiểm.
Mật ong “kỵ” cá chép
Cá chép là loại thực phẩm đại kỵ đầu tiên với mật ong. Nếu bạn kết hợp hai loại này với nhau có thể gây ra chứng ngộ độc thực phẩm, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng. Nếu trường hợp bạn không biết mà sử dụng phải chúng thì hãy nấu cam thảo hoặc đậu đen để uống giải độc tạm thời, sau đó nên đi tới bệnh viện để được thăm khám hỗ trợ.
Mật ong “kỵ” sữa
Sữa rất đại kỵ với mật ong, vì trong sữa có chứa một lượng lớn đường lactose, mật ong cũng chứa thành phần chính là đường, calo. Khi kết hợp hai thực phẩm này với nhau có thể sẽ phải hấp thụ hàm lượng đường cực lớn, sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Khi bạn sử dụng hỗn hợp này trong khoảng thời gian lâu có thể gây ảnh hưởng tới tim mạch, gây ra chứng tiểu đường và có thể dẫn đến tình trạng tăng cân.
Mật ong “kỵ” hành tây
Hành tây có hoạt chất axit amin chứa lưu huỳnh còn trong mật ong có axit hữu cơ và các chất enzym. Khi kết hợp chúng lại với nhau sẽ sản sinh ra chất độc gây tổn thương đến dạ dày và hệ tiêu hóa, từ đó xảy ra hội chứng tiêu chảy.
Mật ong “kỵ” sữa đậu nành
Mật ong không nên uống với sữa đậu nành vì các chế phẩm từ sữa đậu nành thường có thạch cao khi kết hợp với thành phần của mật ong có fructozơ, glucozơ tự nhiên sẽ tạo ra hiện tượng vón cục trong dạ dày gây ra khó thở.
Mật ong “kỵ” tào phớ
Tào phớ là món ăn vặt hàng ngày được nhiều người yêu thích. Nhưng khi kết hợp thực phẩm này với mật ong có thể dẫn đến hiện tượng bị tiêu chảy. Bởi tào phớ có tính hàn nên khi kết hợp cùng mật ong sẽ gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
Mật ong “kỵ” bình sắt
Ngoài những loại thực phẩm cần lưu ý, thì bạn cũng nên quan tâm tới việc bảo quản mật ong trong bình sắt là điều đại kỵ. Các chất dinh dưỡng có trong mật ong khi tiếp xúc với bề mặt của sắt thường sẽ gây biến đổi thậm chí là gây hại đến sức khỏe của con người. Vì vậy, bạn không nên bảo quản mật ong trong bình thuộc loại thủy tinh hoặc sứ. Những chất liệu này có thể làm thay đổi các chất có trong mật ong.
Mật ong “đại kỵ” bột sắn dây
Đây là thực phẩm nằm trong danh sách cực đại kỵ với mật ong không nên kết hợp cùng nhau. Nếu sử dụng hai loại thực phẩm này có thể xảy ra đột quỵ, có rất nhiều trường hợp đáng tiếc đã xảy ra. Vì vậy, bạn cần tránh sử dụng hỗn hợp này .
Mật ong “kỵ” cá diếc
Cá diếc cũng là loại thực phẩm kỵ với mật ong. Khi sử dụng chung với cá diếc sẽ làm cho cơ thể của bạn trúng độc bởi kim loại nặng, có thể gây hiện tượng ngộ độc rất nghiêm trọng.
