Nếu bạn đang gặp tình trạng bệnh lý về họng, tiểu đường, dạ dày… thì hai loại thực phẩm: Hoa đu đủ đực ngâm mật ong là loại thần dược mà bạn không nên bỏ qua. Để biết thêm chi tiết về tác dụng và cách làm vị thuốc này, các bạn hãy cùng matonghoacaphe.net tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Hoa đu đủ đực ngâm với mật ong trị bệnh lý gì?
Mật ong là loại thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe, là chất kháng sinh tự nhiên có chứa các hoạt chất như: axit amin, vitamin và khoáng chất.
Hoa đu đủ đực cũng là nguyên liệu tự nhiên có chứa nhiều thành phần tốt cho hệ miễn dịch. Các loại vitamin A, C, E,… và khoáng chất như: kali, magie,… chủ yếu đều có trong hoa đu đủ đực.
Hoa đu đủ đực ngâm với mật ong là vị thuốc dân gian với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu và thực nghiệm, phương pháp ngâm hoa đu đủ đực với mật ong có những tác dụng như:
- Hỗ trợ điều trị bệnh ho lâu ngày, mất tiếng, đau rát cổ họng: Hoa đu đủ đực ngâm mật ong sản sinh ra các hoạt chất chống viêm và kháng khuẩn cao. Điều này giúp cổ họng dịu lại, giảm và ngăn các cơn ho kéo dài, và khả năng tiêu diệt vi khuẩn ở cổ họng tốt…
- Hỗ trợ ngăn ngừa và chống lại bệnh ung thư, u bướu: Theo nghiên cứu của Mỹ, Úc chứng minh tác dụng của hoa đu đủ đực ngâm mật ong có tác dụng trong việc phòng ngừa ung thư, bởi vị thuốc này có các hoạt chất Lycopene, Carotenoid giúp khống chế khối u phát triển thêm, làm chậm quá trình di căn. Ngoài ra, thần dược này còn chứa các chất isothiocyanates có trong hoa đu đủ đực có khả năng phòng chống ung thư, điển hình như: ung thư vú, ruột kế, bạch cầu, phổi hay tuyến tiền liệt.
- Hỗ trợ làm đẹp cho da: Hoa đu đủ ngâm mật ong sản sinh ra vitamin A, C, flavonoid giúp hỗ trợ tăng độ đàn hồi, trẻ hóa cho da. Các khoáng chất kali có trong hoa đu đủ đực giúp cải thiện tình trạng da khô và giảm bong tróc. Chất enzym papain có tác dụng loại bỏ các chất thừa, bụi bẩn trên làn da giúp da thoáng và hỗ trợ cải thiện mô mụn hình thành.
- Hỗ trợ hỗ trợ ổn định huyết áp: Hoa đu đủ đực ngâm mật ong có chứa các thành phần folate và chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ bảo vệ thành mạch tránh khỏi tác nhân gây hại và ngăn ngừa quá trình hình thành mảng bám cholesterol trong mạch máu. Vì vậy, khả năng thúc đẩy cải thiện quá trình lưu thông máu và ổn định huyết áp ổn định hơn.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch: Hoa đu đủ ngâm mật ong có chứa các hoạt chất beta- carotene, folate và chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ thành mạch, làm giảm chất cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa và phòng chống bệnh lý đau tim và đột quỵ.
- Hỗ trợ điều trị viêm họng, viêm cuống phổi
- Hỗ trợ điều trị tiểu đường: Các hoạt chất trong hoa đu đủ đực ngâm mật ong giúp bệnh nhân bị tiểu đường có thể kiểm soát tốt đường huyết trong máu, bởi quá trình làm tăng sản sinh chất insulin trong cơ thể.
- Hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa tình trạng viêm loét dạ dày, rối loạn đường tiêu hóa, chứng táo bón: Thành phần men papain trong hoa đu đủ đực ngâm mật ong có khả năng thúc đẩy quá trình tiêu hóa, kích thích co bóp nhu động ruột, tránh tình trạng táo bón, hỗ trợ chứng ăn không tiêu và sản xuất nhiều khí hơi trong bụng. Các thành phần folate và vitamin A, C, E hỗ trợ bảo vệ niêm mạc đường ruột, giúp chống viêm loét trong dạ dày, quá trình chuyển hóa và trao đổi chất được cải thiện. Ngoài ra, trong hoa đu đủ đực ngâm mật ong còn có chứa các men papain cũng góp phần giúp kích thích nhu động ruột, hỗ trợ đẩy nhanh quá trình tiêu hoá.
- Tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể: Bông đu đủ đực ngâm mật ong đực giúp tăng cường khả năng đề kháng cho cơ thể, nâng cao quá trình hoạt động của hệ miễn dịch.
- Giảm cholesterol tích tụ trong lòng động mạch: Hoa đu đủ đực ngâm mật ong chứa vitamin C, vitamin A, vitamin E và folate có đặc tính chống lại quá trình oxy hóa, ngăn ngừa cholesterol. Ngoài ra, còn chứa những hoạt chất chống oxy hóa như thành phần beta carotene, phenol và axit gallic làm hạn chế sự sinh trưởng của tế bào ung thư trên người bệnh. Beta carotene còn có tác dụng thông mạch và điều hòa cải thiện sức khỏe tim mạch.
Cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong hiệu quả
Với phương thuốc này, bạn có thể chọn hai loại hoa đu đủ: tươi và khô (cả hai đều có tác dụng như nhau). Tuy nhiên, nếu bạn muốn thời gian bảo quản được lâu hơn thì nên chọn loại hoa khô.
Các bước ngâm hoa đu đủ đực tươi với mật ong
Đầu tiên là bạn cần chọn nguyên liệu theo đúng liều lượng và chất lượng:
- 1kg hoa đu đủ đực tươi.
- 1 lít mật ong rừng nguyên chất chuẩn.
- Bình thủy tinh đựng hỗn hợp nguyên liệu.
Quá trình ngâm theo các bước như sau:
- Bước 1: Bạn cần chọn lọc các nụ hoa đu đủ đực non loại bỏ các phần dư thừa: cánh hoa già, bị héo úa, sâu. Sau đó, làm sạch qua với nước và để cho hoa đảm bảo khô ráo.
- Bước 2: Vệ sinh bình đựng thủy tinh (cần thiết tráng qua nước nóng để khử đi các tạp chất, khử khuẩn bên trong bình), sau đó làm khô ráo bình.
- Bước 3: Quá trình đưa hai thực phẩm (hoa đu đủ đực và mật ong) sẽ theo quy trình là: một lớp hoa đu đủ đan xen một lớp mật ong.
- Bước 4: Dùng nan tre hoặc nan nhựa nén chặt phần hoa đu đủ xuống sao cho mật ong luôn ngập mặt hoa.
- Bước 5: Cuối cùng, bạn cần đậy kín nắp bình và đặt ở nơi thoáng mát, tránh nhiệt độ cao và ánh nắng mặt trời chiếu vào. Phương thuốc này sẽ được hoàn thành và sử dụng sau một tháng thực hiện.
Các bước ngâm hoa đu đủ đực khô với mật ong
Đối với hoa đu đủ khô cũng vậy, bạn cần chọn nguyên liệu chất lượng và liệu lượng hoa khô có chút thay đổi như sau:
- 0,5kg hoa đu đủ đực khô.
- 1 lít mật ong rừng chuẩn nguyên chất.
- Bình thủy tinh đựng hỗn hợp nguyên liệu.
Quá trình ngâm theo các bước như sau:
- Bước 1: Chọn lọc đúng 0,5 kg đu đủ đực khô theo yêu cầu. Sau đó, làm sạch qua với nước và để cho hoa đảm bảo khô ráo.
- Bước 2: Cho một lớp hoa đu đủ khô xen kẽ với một lớp mật ong cho đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.
- Bước 3: Đậy nắp kín và để ở nơi thoáng mát, tránh nhiệt độ và ánh sáng trực tiếp. Đối với loại đu đủ đực khô cần ngâm liên tục trong vòng 2 – 3 tháng là có thể dùng được.
Ngoài hai phương pháp ngâm trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm phương pháp chưng hoa đu đủ đực như sau:
- Bước 1: Lấy một phần 50gr hoa đu đủ đực đun với 150ml nước, đến khi cạn còn lại 60ml nước là đủ.
- Bước 2: Bạn cần hoà 60ml nước này với 20ml mật ong, liều lượng uống chia ra: uống sáng và chiều.
Lưu ý uống hoa đu đủ đực ngâm mật ong đúng cách
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong làm phương thuốc với những lợi ích vượt trội cho sức khỏe. Vậy nên để phát huy được hết công dụng tối đa thì bạn nên lưu ý cách dùng đúng cách như sau:
Theo các chuyên gia, hoa đu đủ đực ngâm mật ong cần được uống mỗi ngày 1-2 lần (với lưu lượng mỗi lần = 2 thìa cà phê nhỏ pha với nước ấm). Bạn có thể uống từ từ hoặc nuốt trực tiếp.
Cần dùng sau bữa ăn, có thể dùng 2 lần sáng và tối để đạt hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe.
