Bột sắn dây là loại thức uống được ưa chuộng trong mùa hè, có vị ngon mát đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết về một số loại thực phẩm rất kỵ với bột sắn dây có thể dẫn đến các trường hợp gây hại cho sức khỏe người dùng. Và bài viết dưới đây, matonghoacaphe.net sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ những thông tin cần thiết về vấn đề này nhé.
Tác dụng của Bột sắn dây
Trước khi đi vào tìm hiểu bột sắn dây kỵ với gì, chúng ta cũng nên biết một số công dụng tuyệt vời mà bột sắn dây mang lại cho sức khỏe con người.
Bột sắn dây là loại tinh bột thơm ngon, giàu dinh dưỡng và được chiết xuất từ củ sắn dây. Bột sắn dây trong Đông y có nhiều công dụng hữu ích như hỗ trợ giải độc gan, cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm cân do chứa chất xơ, và là thức uống giải nhiệt.
Bột sắn dây bổ sung năng lượng
Bột sắn dây không chỉ là loại thức uống giải khát mà còn có tác dụng giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, xua tan cơn mệt mỏi, giảm những cơn đau đầu, chóng mặt hay say nắng rất hiệu quả.
Bột sắn dây giúp thải độc
Bột sắn dây có tác dụng hỗ trợ giải độc và hạ huyết áp vô cùng hiệu quả. Ngoài ra, bột sắn dây có khả năng hạn chế hấp thụ rượu vào cơ thể, giúp bảo vệ gan tốt.
Bột sắn dây hỗ trợ tiêu hóa
Bột sắn dây chứa thành phần chất khoáng có thể giúp kích thích cơ thể sản sinh ra lợi khuẩn từ đó cải thiện đường ruột, giúp hạn chế các căn bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa.
Bột sắn dây hỗ trợ tim mạch
Một điểm đặc biệt là trong bột sắn dây không chứa các chất béo bão hòa. Việc này, cũng giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.
Bột sắn dây giúp làm đẹp da
Trong củ sắn dây có chứa rất nhiều hoạt chất và thành phần dinh dưỡng như chất xơ, isoflavone, protein và flavonoid với khả năng chống oxy hóa mạnh giúp làm suy giảm quá trình lão hóa, ngăn ngừa lão hóa sớm. Bên cạnh đó, với thành phần dinh dưỡng đa dạng có trong bột sắn dây có giúp cải thiện, làm trắng sáng da, trị mụn trứng cá hiệu quả và đặc biệt là khả năng làm mờ sạm nám, tàn nhang hiệu quả nhờ vào hoạt tính của isoflavone.
Bột sắn dây tốt cho bà bầu
Trong bột sắn dây có chứa hàm lượng Folate rất cao – đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo DNA cũng như phân chia tế bào. Vitamin B có trong bột sắn dây này nếu được bổ sung xuyên suốt thai kỳ có thể giúp chống lại tình trạng khuyết tật ống thần kinh. Vì vậy, đây là loại thực phẩm được xem là rất tốt cho bà bầu.
Bột sắn dây “Kỵ” với gì?
Bột sắn dây kỵ với mật ong
Bột sắn dây và mật ong từ lâu đã được coi là hai loại thực phẩm không nên dùng với nhau vì khi kết hợp lại không chỉ không mang lại giá trị dinh dưỡng đặc biệt mà còn gây tác dụng phụ cho sức khỏe. Vì vậy, bạn nên hạn chế sử dụng hai thực phẩm này cùng nhau tránh gây hại cho hệ tiêu hóa.
Bột sắn dây kỵ hoa bưởi, hoa sen, hoa nhài
Hoa bưởi, hoa sen, và hoa nhài là những thực phẩm kiêng kỵ khi kết hợp với bột sắn dây. Hỗn hợp này làm mất hàm lượng dinh dưỡng và công dụng của bột sắn dây, còn có thể gây ra các vấn đề như chướng bụng và khó tiêu.
Bột sắn dây kiêng pha với nước nguội
Bột sắn dây pha với nước nguội sẽ gây ra tình trạng lạnh bụng, đau bụng, tiêu chảy vì bột sắn dây thường được chế biến thủ công, trong quá trình này có thể chứa tạp chất và vi khuẩn. Việc sử dụng nước lạnh không đảm bảo tiêu diệt vi trùng, có thể làm tăng nguy cơ gây ra nhiễm khuẩn cao.
Không nên uống bột sắn dây sống
Như đã nói ở trên, hầu hết các loại bột sắn dây trên thị trường đều được chế biến thủ công và không qua khử trùng. Vì vậy, nếu bạn uống sống không thể tránh khỏi việc sử dụng thức uống có lẫn tạp chất và kể cả các loại vi trùng vào cơ thể.
Bột sắn dây không nên dùng với nhiều đường
Bột sắn dây là một vị thuốc quý mang tính hàn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không nên pha với quá nhiều đường vì trong bột sắn dây đã có độ ngọt tự nhiên và việc cho quá nhiều đường sẽ gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.
Bột sắn dây không nên đun chín với nước sôi
Bột sắn dây chỉ nên pha với nước nóng (ở nhiệt độ vừa đủ)cho đến khi chín rồi sử dụng là đúng và tốt nhất. Việc làm này sẽ giúp giảm tính hàn của sắn dây. Lưu ý, bạn cũng không nên dùng nước quá sôi để pha vì nó có thể làm mất đi hoạt chất tốt có trong tinh bột sắn và còn làm giảm bớt hiệu quả dược lý.
Qua bài viết, mong rằng với những thông tin chia sẻ về vấn đề bột sắn dây kỵ gì nói trên sẽ giúp bạn sử dụng nguyên liệu này một cách hiệu quả và mang lại kết quả tốt nhất.
